（后勤保障处）新学期新气象，在学校领导的关心和广大教职工的大力支持下，本学期未央校区教职工餐厅以全新的面貌为教职工提供免费自助午餐服务，运行效果良好。

近半年来，后勤保障处通过校内调研和对兄弟院校的走访考察，结合我校实际情况充分的论证，分两步对教职工餐厅进行了改革探索。第一步规范就餐管理，合理进行人员分流。由于学校的快速发展，在未央校区上班的教职工迅速增多，教职工餐厅一直超负荷运行，已远远不能满足教职工就餐要求。为此在各部门的配合下，学校给临聘人员发放午餐补贴将其分流到学生餐厅就餐，以保证教职工餐厅能为教职工都能良好的就餐环境。第二步加强专业化管理，实行自助就餐模式。一方面，按标准化厨房的要求对操作间进行重新改造并购置了高规格的厨房设备，对就餐区域及环境进行重新规划和布置，设立了专门洗消间，按标准流程对餐具进行清洗消毒，保证餐具的清洁卫生。另一方面，增加菜品种类，合理营养搭配。本学期开始，每天为教职工提供八菜一汤两主食一副食的午餐选择，延长就餐时间，保证下课晚的教师同样有品种多样的热乎饭菜。另外，加强安全管理，所有菜品48小时留样，将安全制度落到实处，确保食品安全。

开学第一天，校领导现场视察教职工就餐情况并强调：要在保证食品花样的基础上，注重细节，注重食品安全，严格把好安全卫生关；“两学一做”关键在“做”，要在做上下功夫，创新思路，以提供更优质的服务为导向，让教职工更满意。

今后，我们会继续努力，在细节上下功夫，更加注重饭菜的质量和营养搭配，给教职工提供安全、卫生、放心、健康的餐饮服务。

校领导视察员工就餐情况

餐具消毒

洗消间

标准化操作

（撰稿：周菁 摄影：陈永浩 审稿：李伟）